Door te grazen over het Enters Reggedal en de natuurlijke groei van de kudde wordt er prachtig lokaal rundvlees geproduceerd. Geen massaproductie, maar kwaliteitsvlees uit Enter. De runderen worden (lokaal) geslacht in Oldenzaal en verwerkt bij Bolscher.

Met het oog op de toekomstbestendigheid van onze vleesconsumptie, moeten we met zijn allen minderen. Kwaliteit gaat daardoor belangrijker worden dan kwantiteit. Dat is precies waar Harry’s Farm op inspeelt met lokaal geproduceerd Black Angus vlees. Heerlijk van smaak en met een duidelijke afkomst.

Harry’s Farm hanteert een duurzame aanpak in de vleesproductie. De runderen worden opgegroeid zonder het gebruik van antibiotica, pesticide of kunstmest. Daarnaast worden ze afgemest met uitsluitend lokaal geteelde gewassen, zoals gerst en mais. Dit zorgt niet alleen voor een gezondere leefomgeving voor de dieren, maar heeft ook een positief effect op de smaak van het vlees. De runderen hebben een gevarieerd dieet dat bestaat uit meer dan alleen gras. Doordat ze kruiden en struiken uit het Reggedal eten, proef je een vleugje van deze unieke omgeving terug in het vlees.

Harry’s Farm hecht veel waarde aan het welzijn van de dieren. Bij ons blijft de koe bij het kalf en het kalf bij de koe tot aan de pubertijd, ook wel bekend als de pinkfase. Deze natuurlijke band tussen moeder en kalf wordt gerespecteerd en gestimuleerd, waardoor de dieren zich op een natuurlijke en stressvrije manier kunnen ontwikkelen. Het samenzijn bevordert niet alleen het welzijn van de dieren, maar draagt ook bij aan de kwaliteit van het vlees. Het resultaat is vlees dat niet alleen heerlijk van smaak is, maar ook een weerspiegeling is van de zorg en aandacht die aan het dierenwelzijn wordt besteed.